New Albatros, in Via Vittorio Emanuele, è dal 2015 un punto di riferimento per l'aperitivo a Favignana, ma non solo. Infatti è uno dei pochi locali che rimane aperto anche durante l'inverno, quando i turisti disertano l'isola, e gli imprenditori di fuori, conclusa la stagione, tornano a casa, sulla terraferma.
Il New Albatros rimane aperto, dunque, per i Favignanesi, e non è solo un luogo in cui bere ottimi cocktail, assaggiare vini pregiati, e gustare i golosi stuzzichini a base di prodotti locali, affumicati di tonno e pesce spada, crostini con salse di produzione propria. Soprattutto quando la stagione turistica si placa, qui ci si trova a parlare, a fare musica, a confrontarsi su temi sociali, sui problemi dell'isola e su tutto quello che vi succede.
Gianluca, il gestore, ex pasticcere, ci tiene particolarmente a rivendicare questo ruolo di luogo di aggregazione e scambio, per il suo locale in centro. Ha voluto fin dall'inizio che il New Albatros fosse prima di tutto un locale per chi vive davvero l'isola, per tutto il tempo, anche nei momenti più duri. E probabilmente non è un caso che il suo fosse l'unico locale che Gioacchino Cataldo frequentasse regolarmente. L'ultimo rais, scomparso lo scorso luglio, aveva qui il suo tavolo, da dove osservava con il suo fiero cipiglio lo scorrere della passeggiata e prendeva le prenotazioni per tutto il giorno.
Ci stanno conquistando, noi resistiamo
Gianluca ha cominciato presto, insieme alla sua giovanissima moglie. Due ragazzi innamorati della loro isola, intenzionati a valorizzarne le bellezze e a proteggerne il retaggio, troppo spesso deprezzato da chi vorrebbe farne un luogo di turismo di massa.
"Ci stanno conquistando, noi resistiamo" afferma Gianluca, con una fierezza che ci piace moltissimo, che ci fa sentire prepotentemente come il vero spirito degli isolani, gente dura, indomita, non si è mai estinto, anzi, riemerga nelle nuove generazioni con rinnovato vigore.
Legato al proprio territorio, Gianluca non per questo rifiuta le novità. Anzi, ci tiene a tenersi informato, e viaggia in Italia e all'estero, per partecipare a fiere ed eventi, per scoprire cosa può migliorare la sua attività e portare beneficio all'isola.
Alla gente piace trovare una figura legata al territorio dell'isola, sono sempre più rare
Da quest'anno gestisce anche un altro locale, La Costa Sunset Bar & Bistrot, lungo la Strada Costiera di Mezzogiorno, Cala Trono. Qui organizza anche eventi artistici legati alla sensibilizzazione sociale sull'isola, per esempio contro l'inquinamento e l'abuso di plastica. Non a caso nei locali di Gianluca non si usano cannucce di plastica, ma ziti. A La Costa è suo padre a fare da PR.
"Alla gente piace trovare una figura legata al territorio dell'isola, sono sempre più rare" spiega Gianluca mostrandoci con orgoglio le foto di suo padre che intrattiene gli ospiti a La Costa.
Un'azienda di famiglia, dunque, per portare avanti un sogno che ci sembra davvero troppo bello per doversi estinguere.
Di sogni così Favignana ha sempre più bisogno.
New Albatros Music Cafè
via Vittorio Emanuele 9
91023, Favignana
Tel. 0923 922240
Pagina Fb:https://www.facebook.com/New-Albatros-46774028126/
La Costa Sunset Bar & Bistrot
Str. Costiera di Mezzogiorno 9, Cala Trono,
91023, Favignana
Tel. +39 346 757 6883
Sito web: https://lacostasunset.it/